陳健一直伝の担々麺と水餃子で晩酌！狸小路「担々亭」訪問編！
狸小路6丁目「担々亭」
はい、皆さま、お疲れ様です。
本日は、札幌市中央区南2条西6丁目5－3に所在しております「担々亭」を訪問致しました(*'▽')
その名の通り、担々麺がオススメの中華料理屋ですね！！
お昼は850円で担々麺と麻婆豆腐が付いたランチセットが食べれるようです！
で・す・が、私は、ビールも飲みたいので夜に訪問致します！！
はい、こちらが狸小路6丁目の北側にあります、「担々亭」ですね。
狸小路を通ったことがある方ならば、この狸に見覚えがあるのではないでしょうか？
夜はビールと担々麺と餃子で晩酌！！
はい、店内に入店すると、元気の良いママが「ラッシャイヤセー」！！
訪れた時間が平日の17時50分くらいであったこともあり、空いております。
とりあえず、メニューをジロリ・・・。
おっ・・・？
「陳健一氏と店主の写真が！！！」
と、いうのも、どうやらこのお店の担々麺は陳健一氏直伝らしい！！
さてさて、では、その陳健一氏直伝の担々麺を頂こうか・・・
角「すいませーん、担々麺とビール下さい」
ママ「餃子はいいのかい？」
角「え？餃子も頼んだほうが良いですか？」
ママ「この店は担々麺と餃子がメインだからね！酒の肴にもなるよ！！」
角「アッ、では水餃子お願いしやす」
ママ「水餃子のタレは、担々麺に入れて二度楽しめるから取っておくのヨ！」
角「！！？？」
さてさて、そのギミックはひとまず置いておいて・・・
っしゃあああ！！「担々水餃子」（550円）と「サッポロクラシック中瓶」（500円）がまずは運ばれてきました。
まずは、小さいグラスにクラシックを注ぎ・・・至福の乾杯！！！
クゥーーーーッ！タマンネェッ！！
お次は、「担々水餃子」を・・・。ホフッホフッ・・・。
た、タマラナイ！！！！プリプリの皮に包まれていてモチモチしている！！
タレは白胡麻とラー油、醤油ベースか！ネギと白胡麻の風味が効いていて美味しい！！
思ったよりアッサリしています(*'▽')
さてさて・・・お次は・・・担々麺じゃ！！！
「四川担々麺」（850円）のご到着だ！！！
因みに、担々麺の辛さには「辛さ抜き担々麺」、「辛さ控えめ担々麺」、「中辛担々麺」、「激辛担々麺」がございました！！！
今回チョイスしたのは、「辛さ控えめ担々麺」。どうも、胃の調子が良くなくて・・・笑
因みに、「中辛担々麺」がオススメらしいですよ(*'▽')
さて、いざ啜ってみる・・・ズズズ・・・
んん！！胡麻の香りがタマランね！！！面は細目のストレート麺、意外とアッサリしていて美味しい！！！
ん・・そういえば、ママが餃子のタレが云々言ってたな・・・と思い出し、聞いてみる。
ママ「水餃子のタレを半分くらい、担々麺の中に入れてみ。別の味が楽しめるよ」
言われるがままに入れて、担々麺を食べてみる。
ハッ！！！味が濃厚でさっきよりも深みがあるぞ！！！酒飲みはコッチの方がいいかも！！！！
スープが濃くなって、濃い味好きな方や酒飲みにはピッタシかもしれません！！
なるほど、水餃子と担々麺を頼むことで新たな楽しみ方が出来るとは・・・こりゃあ深いですな( *´艸｀)
勿論、別日にも来店、「味噌担々麺」チョイス
はい、ハマり症の私ですが、どうも狸小路6丁目という立地の良さから、よく寄ってしまいます(*'▽')
そこで、別の日にチョイスしたのが、「味噌担々麺」（850円）と「担々水餃子」（550円）！！コッソリビールも。
ハイッ！！「四川担々麺」と比べてスープの色が味噌寄りの茶色ですね！！
啜ってみると、味噌と胡麻の風味が口に広がる！！これもまたシンプルで濃くなくて美味しい！！
今流行りのコッテリとした担々麺とはまた異なる、アッサリめの担々麺！！
これは、お昼に食べても食後のダメージはなさそうです( *´艸｀)
なお、水餃子のタレを「味噌担々麺」にも入れてみたところ、辛さと味の濃さが増して、これまた深みのある味噌担々麺になりました！！！
いや～～、また良いお店を見つけてしまいましたよ( *´艸｀)
次回は麻婆豆腐も挑戦してみたいところであります！！
ランチ営業もしているようなので、お昼のランチセットも是非！！夜は他にも晩酌しているサラリーマンなど見かけましたので、是非、ちろっと一杯を中華で引っ掛けたいなんて時には是非、「担々亭」を訪れてみては如何でしょうか(*'▽')
紹興酒もグラス（600円）でありました！青島ビールや日本酒、ワインも置いているので、もし、ビールが飲めない方でも是非ｗ
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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